Шеф - повар, Су - шеф в кейтеринг
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
• Координация и контроль работы кухни кейтеринга, Работа под руководством Бренд- шеф повара выездного ресторана
• Заказ продуктов по меню для мероприятий, принятие и контроль продукции
• Соблюдение рецептур и технологий производства
• Сбор, отдача продукции холодный и горячий цех на мероприятия
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины
• Формирование графика наемных и штатных поваров
• Финансовая дисциплина
• Проведение плановых инвентаризаций
• Составление тех. карт и разработка нового меню
Требования:
• Профильное образование;
• Наличие собственной базы поваров;
• Опыт работы в кейтеринге от 2-х лет на должности су-шефа;
• Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность
• Возможность работы в ненормированном графике
• Уверенный пользователь ПК
• Умение работать в команде
• Умение работать в режиме многозначности
Условия:• График ненормированный, возможность выстроить плавающий график - 5/2
• Оформление ТК (отпуск, больничный);
• Уровень зарплаты от 100 000 рублей +ежемесячные премии (бонусы) (обсуждается по итогам собеседования);
Ключевые навыки
- работа в кейтеринге
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 29 июня 2024 в Москве