Су-шеф

Су-шеф сети ресторанов быстрого питания с опытом работы.

Требуемый опыт работы: от 1 года

Полная занятость, 5/2, плавающие выходные

Привет!

Мы — молодая российская сеть ресторанов быстрого питания "Заверните!".

Сейчас "Заверните!" работает только в некоторых районах Москвы, Московской области, но у нас большие планы — скоро мы вкусно накормим многих любителей шаурмы и бургеров по всей России

Вместе с развитием нашей сети создаются новые рабочие места, и мы ждем в нашу команду ценителей высокого стандарта качества и гостеприимства царящих в наших уютных ресторанах.

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

- Контроль приготовления блюд согласно ТТК

- Инвентаризация

- Разработка новых блюд и введение их в производство

- Расстановка персонала на производстве и организация их бесперебойной работы

-Подбор и обучение персонала

- Контроль за соблюдением товарного соседства и правила ротации

- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены по СанПину

- Проработка блюд с бренд шефом сети

- Открытие проекта с нуля

- Контроль технологии приготовления блюд.

- Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд

- Контроль чистоты подразделения

- Контроль качества продуктов в подразделении

- Своевременное заполнение кухонной документации

- Составление заявок на необходимые продукты и сырье

- Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов

- Разработки и внедрения нового меню‚ разработка сезонных предложений и специальных блюд‚ корректировка блюд в зависимости от пожеланий гостей и спроса.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- Оплачиваемая стажировка с прикрепленным наставником бренд-шефом сети

- Оклад от 100 000 рублей.

- График работы 5/2 с гибкими часами исходя из производственной необходимости по согласованию с бренд-шефом сети с 10 до 22. Гибкие выходные.

- Оплата труда 2 РАЗА В МЕСЯЦ 10 и 25 числа

- Социальные гарантии

-Разъездной характер работы, за МКАД поездки возмещаются по чеку

Если ты су-шеф с опытом работы от 1 года, коммуникабельный и исполнительный-

Присоединяйся к нашей команде!!!