Су-шеф в ресторан Сыроварня

от 80 000 ₽ на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

Откликнуться
ООО Пентиум

Москва

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • Организация производственных процессов
  • Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • Организации труда персонала. Управление персоналом кухни
  • Расстановка работников с учётом их специальности и квалификации
  • Постановка задач сотрудникам
  • Контроль исполнения поставленных задач
  • Контроль скорости, качества и стандартов изготовления блюд
  • Контроль эффективного использования оборудования и других основных средств
  • Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
  • Проведение бракеража готовой пищи
  • Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
  • Контроль сроков годности, ассортимента, количества и наличия продовольствия
  • Изучения спроса, участие в составлении меню
  • Формирование объема работы и планирование работы цеха согласно утвержденному меню
  • Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Требования:

Умение пpинимaть peшения

Умeниe работать в рeжиме мнoгoзaдaчности

Опыт pаботы нa aнaлогичной позиции от 2 лет, опыт работы с итальянской кухней, как преимущество

Условия:

Официальное оформление по ТК

Зарплата 80 000

Выплаты без задержек 2 раза в месяц на банковскую карту

График 2/2 по 12 часов

Питание предоставляется

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Инвентаризация
  • Ответственное хранение
  • Проведение инвентаризаций
  • Учет остатков
  • Точность и внимательность к деталям
  • Дегустации
  • Способность обучать других
  • Навыки составления отчетности
  • Европейская кухня
  • Умение планировать
  • Санитарный контроль
  • Общественное питание

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Вакансия опубликована 19 июня 2024 в Москве

Похожие вакансии

Су-шеф в ресторан

от 130 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 130 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Jobers
•
Работодатель онлайн
Москва
Москва
Работодатель онлайн
Открытие и закрытие смены. Контроль и отдача блюд по ТТК. Участие в инвентаризации. Активная работа с шефом и командой.
Профильное образование. Знание технологического процесса приготовления блюд. Опыт в ресторанах премиум сегмента от 3-х лет. Ответственность, пунктуальность, многозадачность.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф в ресторан

от 85 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 85 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
ООО АМИ-сто
Москва
Москва
Контроль качества блюд. Приготовление и отдача блюд. Работа по технологическим картам. Проведение инвентаризации. Составление и контроль технологических карт.
Грамотная речь. Опыт работы в ресторанах на позиции су-шефа обязателен. Наличие актуальной медицинской книжки. Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность.
Откликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

от 99 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 99 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
JCat
•
Работодатель онлайн
Москва
Севастопольская
Москва
•
Севастопольская
Работодатель онлайн
Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях. Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании. Контроль наличия необходимых...
Знание европейской кухни. Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара. Наличие мед. книжки. Знание СанПин.
Откликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф в Ресторан "360"

85 000 – 90 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
85 000 – 90 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Ресторан 360
Москва
Деловой центр и еще 2 
Москва
•
Деловой центр и еще 2 
Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех, горячий цех - мясной...
Опыт работы на позиции су шефа в ресторанах с большой проходимостью - не менее 3 года. Действующая медицинская книжка.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
ООО 1 Арт Отель
Москва
Алексеевская и еще 1 
Москва
•
Алексеевская и еще 1 
Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль персонала за правильностью выполнения технологии приготовления блюд.
Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром от 3 лет в ресторанах- ОБЯЗАТЕЛЬНО. Наличие мед. книжки. Любовь к своему делу...
Отклик без резюме
Откликнуться
Откликнуться

Ночной Су-шеф (бригадир) фабрики-кухни

100 000 – 150 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
100 000 – 150 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Летающая Тарелка
Москва
Полежаевская
Москва
•
Полежаевская
Общее руководство фабрикой-кухней (от 50 человек в смену ) в свои рабочие смены, обеспечение ее бесперебойной работы и постоянного высокого...
Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет. Опыт руководства коллективом от 30 человек, включая сотрудников из стран ближнего зарубежья.
Откликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться
ООО Пентиум

Москва