Су-Шеф Повар

от 130 000 до 150 000 ₽ на руки

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Откликнуться
ООО Турт Де Франс

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • Организация работы кухни. составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротация, заказ сырья, контроль Food Cost.
Требования:
  • Знание европейской кухни, преимущественно французской. Опыт работы с французскими шефами будет преимуществом. Креативность в сочетании с прагматизмом, желание готовить аутентичные блюда.
  • Подбор персонала и постановка задач. Грамотная русская речь, профильное образование.
Условия:
  • Работа в небольшом кафе на 30 посадок с открытой кухней в элитном ЖК. Постоянные клиенты.
  • Оформление по ТК РФ, оплата отпуска, 13 зарплата после года работы. KPI

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Внутренний контроль
  • Управление производственным персоналом
  • Контроль сроков годности
  • Санитарный контроль
  • Инвентаризация
  • Учет остатков
  • Общественное питание
  • Способность обучать других
  • Санпин
  • Составление технологических карт

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Адрес

Москва, Маломосковская улица, 14

Вакансия опубликована 28 июня 2024 в Москве

Похожие вакансии

Су-шеф в ресторан

от 130 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 130 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Jobers
•
Работодатель онлайн
Москва
Москва
Работодатель онлайн
Открытие и закрытие смены. Контроль и отдача блюд по ТТК. Участие в инвентаризации. Активная работа с шефом и командой.
Профильное образование. Знание технологического процесса приготовления блюд. Опыт в ресторанах премиум сегмента от 3-х лет. Ответственность, пунктуальность, многозадачность.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

120 000 – 140 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
120 000 – 140 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Sense bar (ООО Шестое Чувство)
Москва
Волгоградский проспект и еще 1 
Москва
•
Волгоградский проспект и еще 1 
Организация работы в горячем и холодном цехах. Контроль выдачи блюд и заготовок. Контроль заполнения журналов. Разработка сезонных блюд и составление...
Опыт от 2 лет на аналогичной позиции. Умение подобрать и замотивировать команду. Мед книжка.
Отклик без резюме
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

от 100 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 100 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Джостер
Москва
Сретенский бульвар и еще 3 
Москва
•
Сретенский бульвар и еще 3 
Открытая кухня, суши станция, европейские блюда. Руководство подразделением кухня. Составление технологических карт на новые позиции меню. Снятие остатков продукции и...
В Jojobar на Сретенке ищут перспективного и инициативного су-шефа с опытом работы от 3-х лет.
Откликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Шеф - повар, Су - шеф в кейтеринг

100 000 – 250 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
100 000 – 250 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО БрайтТим
Москва
Одинцово
Москва
•
Одинцово
Координация и контроль работы кухни кейтеринга, Работа под руководством Бренд- шеф повара выездного ресторана. Заказ продуктов по меню для мероприятий...
Профильное образование. Наличие собственной базы поваров. Опыт работы в кейтеринге от 2-х лет на должности су-шефа.
Откликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф в день / ст.м. Волгоградский проспект

от 126 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 126 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Смайл Групп
Москва
Москва
Планирование работы цехов на фабрике-кухне (персонал, оборудование, сырье). Расчет и выдача сырья, в соответствии с выпуском продукции.
Опыт работы су-шефом от 3-х лет. Опыт работы на производстве/столовой. Стремление к личному и профессиональному росту.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться

Повар су-шеф

от 110 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 110 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Анкор
Москва
Маяковская и еще 3 
Москва
•
Маяковская и еще 3 
помощь в составлении сезонных блюд. - инвентаризации. - работа с поставщиками и заказами.
Опыт работы и знание итальянской, европейской и японской (роллы) кухней. - работа с ТТК (умения работать, составлять, просчитывать).
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Откликнуться
Откликнуться
ООО Турт Де Франс