Повар

• Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

• Декорирует блюда.

• Планирует меню.

• Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.

• Проводит инструктаж официантов.

• Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

• Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Требования:

Повар несет ответственность:

• За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.

• За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

• За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

• предоставляем бесплатное жилье,
• 3-х разовое питание
• в месяц от 4 до 8 выходных.