Директор фабрики-кухни / Управляющий пищевым производством

Мы - активно растущее пищевое производство! Каждый месяц количество наших клиентов увеличивается, а нагрузка на производство растет!

Поэтому нам нужен Директор фабрики-кухни, который станет частью нашей команды и сможет оптимизировать наши процессы так, чтобы мы шли в ногу с нашим ростом!

Обязанности:

• Ведение административно-хозяйственной деятельности Фабрики Кухни, организация всех производственных процессов;
• Ежедневный разбор и решение всех инцидентов совместно с бренд шефом по принципу: найти причину, понять в чем дело, если процессная проблема - решить проблему; если халатность сотрудника - применить санкцию и получить объяснительную, оформить решение в системе учета инцидентов;
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;
• Организация и контроль табелирования сотрудников ФК в системе учета;
• Управление персоналом (заявка на подбор персонала, контроль адаптации, обучение, развитие сотрудников);
• Разработка и внедрение показателей эффективности сотрудников;
• Оптимизация технологических процессов на производстве и складе;
• Обеспечение соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ,ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;
• Проведение инвентаризации, анализ результатов;
• Организация и контроль проведения инвентаризаций.

Требования:

• Высшее образование
• Опыт руководящей должности от 3х лет (наличие опыта работы на пищевом производстве обязательно)
• Отличное понимание технологических процессов фабрики-кухни, нужно будет взаимодействовать не только с производственным отделом, но и со складом и закупкой
• Уверенный пользователь ПК
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства

Условия:

• Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
• Испытательный срок – 2 месяца;
• Место работы: Павелецкая наб., дом 2, стр. 2.