Шеф-повар

Сеть современных столовых в Москве, в связи с расширением, набирает новых сотрудников.

Обязанности:

- Разработка и реализация меню столовой.
- Организация работы кухни, контроль за качеством и сроками приготовления блюд.
- Контроль за закупкой продуктов.
- Обучение и мотивация персонала.
- Работа по технологическим картам.
- Знание стандартов работы кухни и хранения продуктов.
- Чистоплотность и аккуратность.
- Соблюдение санитарных норм.
- Обучение персонала.
- Составление требований для личного персонала.
- Ведет инвентаризацию, следит за оборудованием и его работоспособностью.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.
- Знание русской и европейской кухни.
- Умение работать в команде и принимать решения на основе анализа данных.
- Наличие медицинской книжки.
- Знание стандартов работы кухни и хранения продуктов.
- Чистоплотность и аккуратность.
- Соблюдение санитарных норм.

Условия:

- График работы 5/2 с 7:00 до 17:00 (возможность задерживаться на рабочем месте).
- Оклад от 120 000 рублей в месяц.
- Оформление по ТК РФ.
- Полностью белая зарплата на карту.

Если вы готовы воплотить свои идеи вкусной и оригинальной кухней, если у вас есть профессиональные знания и опыт ведения кухни, мы будем рады видеть вас у нас в команде! Присылайте свое резюме и станьте частью одной из лучших команд города Москвы.